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任务1：猪肉的食用品质和加工性能.doc

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时间： 2018-12-01 09:31:22

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原料肉的滚揉.pptx

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盐水火腿的加工.pptx

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盐水的配置与注射.pptx

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腌制的材料及作用.pptx

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腌肉制品的基础知识.pptx

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熏肉的加工技术.pptx

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畜禽屠宰技术和设备.pptx

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畜禽屠宰技术和设备.pptx

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小红肠加工.pptx

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乳化肠常见质量问题和解决方法.pptx

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肉松的加工.pptx

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